在家自己煎 "蚵仔煎"可以是料多味美,可以吃到好多的蚵仔,蚵仔又大顆青菜也能大把給它放入,
準備簡單的材料就可以吃到好吃的 "蚵仔煎"
材料: 鮮蚵.小白菜.地瓜粉.蛋
做法:
1. 先放入鮮蚵,把那多的水分稍微煎乾,才不會有腥味
2.再加入一些油,把蚵仔煎香
3. 蚵仔煎略焦即可下粉水.青菜.及蛋液
4. 再來就等待它煎的有點焦再翻面煎熟,我喜歡皮有點焦焦脆脆的,
所以翻面後都會讓它煎焦一點再起鍋
5. 吃時把 (甜辣醬再加一點辣椒醬調在一起) 淋上更好吃
後記: 好吃的蚵仔煎在家自己做,料多味美便宜又好吃.....
本文引用自pt570514 - 料多味美的蚵仔煎
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